O SAVJETOVANJU

Hrvatski savez uzgajivača ovaca i koza organizira 27. savjetovanje za uzgajivače ovaca i koza u Republici Hrvatskoj. Istovremeno sa savjetovanjem održat će se i 26. izložba hrvatskih ovčjih i kozjih sireva s ocjenjivanjem kvalitete tih proizvoda. Partner u organizaciji ove glavne manifestacije uzgajivača ovaca i koza u RH je Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu, a pokrovitelji su Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva i Istarska županija.

Cilj Savjetovanja na kojem se okupi do 150 sudionika je edukacija uzgajivača ovaca i koza po pitanju hranidbe, držanja i njege ovaca i koza, uzgojnih tehnologija u proizvodnji mesa i mlijeka, preventive i zdravstvene zaštite ovaca i koza, zatim po pitanju organizacije i provedbe uzgojno selekcijskih programa, zaštite izvornih i uzgoja visokoproizvodnih pasmina, tehnologije proizvodnje i prerade ovčjeg i kozjeg mlijeka, o mogućnostima korištenja sredstava iz europskih fondova itd.

Predavanja će održati naši vodeći stručnjaci sa Agronomskog i Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, Fakulteta agrobiotehničkih znanosti iz Osijeka, Hrvatskog veterinarskog instituta te ostalih naših znanstvenih i stručnih institucija.

Za sve upite u svezi Savjetovanja za uzgajivače ovaca i koza kontaktirati:

Hrvatski savez uzgajivača ovaca i koza:
E-mail: savez@ovce-koze.hr
Tel: 099 330 8088

O IZLOŽBI SIREVA

Cilj izložbe sireva s prethodnim ocjenjivanjem je pozitivno utjecati na kvalitetu proizvoda proizvedenih u registriranim obiteljskim siranama koje prerađuju mlijeko proizvedeno na vlastitim gospodarstvima, s jedne strane, a s druge strane predstaviti široj javnosti bogatu paletu proizvoda od ovčjeg i kozjeg mlijeka koju razvijaju hrvatski uzgajivači ovaca i koza.
Ocjenjivanje sireva sa savjetima za moguća poboljšanja u proizvodnji, provest će stručnjaci s Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu.

Za sve upite u svezi Izložbe i ocjenjivanja sireva kontaktirati:

Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu – Centar za stočarstvo:
E-mail: cs@hapih.hr
Tel: +385 31 275 186

 

PROGRAM

20.10.2025. (PONEDJELJAK)

OD 8.00 Registracija sudionika
10.00-10.30 Pozdravna riječ gostiju i svečano otvaranje
PANEL RASPRAVA – AKTUALNOSTI I BUDUĆI IZGLEDI OVČARSTVA I KOZARSTVA U RH
10.30-10.50 Prof. dr. sc. Zoran Grgić (uvodno izlaganje): Stanje i politika razvoja sektora ovčarstva i kozarstva u EU
10.50-12.00 Panel rasprava: (sudjeluju predstavnici Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza, Agronomskog fakulteta, Ministarstva poljoprivrede, HAPIH-a i nazočni uzgajivači): Aktualnosti i budući izgledi ovčarstva i kozarstva u RH
IZLOŽBA I DEGUSTACIJA OVČJIH I KOZJIH SIREVA
12.00-12.30 Prof. dr. sc. Samir Kalit: Rezultati i dojmovi ocjenjivanja sireva i dodjela priznanja proizvođačima nagrađenih sireva
12.30-13.15 Izložba s degustacijom izloženih sireva
13.15-14.30 Ručak
USMENA IZLAGANJA, TEMA 1: AKTIVNOSTI INSTITUCIJA U SEKTORU OVČARSTVA I KOZARSTVA – AZRRI, SAVEZ, HAPIH
14.40-15.00 Gordan Šubara, dr. vet. med.: Aktivnosti Istarske županije i Agencije za ruralni razvoj Istre u zaštiti i očuvanju istarske koze i istarske ovce
15.00-15.20 Doc. dr. sc. Zdravko Barać: Što je novo u Hrvatskom savezu uzgajivača ovaca i koza?
15.20-15.40 Dr. sc. Dragan Solić: Aktivnosti HAPIH-a u sektoru ovčarstva i kozarstva RH
USMENA IZLAGANJA, TEMA 2: SIRARSTVO
15.40-16.00 Prof. dr. sc. Samir Kalit: Kako uvjeti i način proizvodnje oblikuju teksturu sira i dovode do pogrešaka
16.00-16.20 Rasprava po izlaganjima iz teme 1 i 2
16.20-16.40 Pauza za osvježenje
USMENA IZLAGANJA, TEMA 3: PROIZVODNJA OVČJEG I KOZJEG MESA I MLIJEKA
16.40-17.00 Prof. dr. sc. Boro Mioč i Doc. dr. sc. Valentino Držaić: Pašni tov janjadi: prednosti i nedostatci
17.00-17.20 Prof. dr. sc. Velimir Sušić i Dr. sc. Ivan Vlahek: Prva laktacija kao pokazatelj buduće proizvodnje mlijeka u stadu
17.20-17.40 Rasprava
18.00 Skupština Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza (za delegate na Skupštini)
20.00 Svečana večera

21.10.2025. (UTORAK)
USMENA IZLAGANJA, TEMA 4: UZGOJ I SELEKCIJA OVACA I KOZA
9.00-9.20 Prof. dr. sc. Ante Kasap: TEŠKE ODLUKE – preporuke za izlučivanje uvažavajući ekonomičnost proizvodnje i selekcijski napredak stada
9.20-9.40 Dr. sc. Marija Špehar: Genomski podaci u funkciji boljeg modeliranja genetskih veza između životinja
USMENA IZLAGANJA, TEMA 5: ZAŠTITA ZDRAVLJA OVACA I KOZA
9.40-10.10 Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva: Plavi jezik, bruceloza, kuga malih preživača – kako se zaštititi?
10.10-10.30 Rasprava po izlaganjima iz tema 4 i 5
10.30-11.00 Pauza za osvježenje
USMENA IZLAGANJA, TEMA 6: HRANIDBA OVACA I KOZA
11.00-11.20 Prof. dr. sc. Goran Kiš: Smjernice za hranidbu mliječnih ovaca prema fazama proizvodnog ciklusa
11.20-11.40 Prof. dr. sc. Zvonko Antunović, Doc. dr. sc. Klir Šalavardić Željka, Prof. dr. sc. Novoselec Josip: Primjena boba u hranidbi ovaca i koza
11.40-12.00 Rasprava
12.30 Zatvaranje savjetovanja

PRIJAVA

Svi sudionici Savjetovanja prijavljuju se za sudjelovanje na Savjetovanju putem obrasca za prijavu koji se nakon popunjavanja dostavlja na e-mail adresu: ovko@valamar.com

Za sve upite u svezi prijava za sudjelovanje i plaćanja kotizacije:

↪ Hrvatski savez uzgajivača ovaca i koza: E-mail: savez@ovce-koze.hr   Tel: 099 330 8088

Sudionici Savjetovanja plaćaju kotizaciju za sudjelovanje na Savjetovanju. Kotizacija za sudjelovanje iznosi 40 EUR po sudioniku. Objedinjena kotizacija za bračne parove iznosi 50 EUR. Plaćanjem kotizacije sudionici ostvaruju pravo na:

↪ Prisustvovanje na panel raspravi i na svim stručnim predavanjima,
↪ Prisustvovanje na 2 pauze sa osvježenjem,
↪ Gratis piće tijekom svečane večere uz živu glazbu (vino, sokovi…),
↪ Prisustvovanje izložbi i degustaciji ovčjih i kozjih sireva s gratis pićem,
↪ Zbornik sa svim predavanjima sa Savjetovanja i ostale materijale,
↪ Katalog izloženih sireva.

Kotizacija se plaća na račun Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza kod Zagrebačke banke IBAN: HR7323600001101862505 s napomenom OVKO 2025

 

PREUZMI PRIJAVNICU

SMJEŠTAJ

Savjetovanje i izložba održavaju se 20. i 21.10.2025. u Poreču, u hotelu Diamant Valamar, a za sudionike Savjetovanja osiguran je smještaj po povlaštenim kongresnim cijenama na bazi punog pansiona:

↪ u jednokrevetnoj sobi 130 EUR

↪ u dvokrevetnoj sobi 80 EUR po osobi

U cijenu smještaja uključeno: ručak i večera na dan dolaska (20.10.2025.), noćenje, doručak na dan odlaska (21.10.2025.), boravišna pristojba, korištenje bazena, fitnessa i wifi-a.

Sudionici rezerviraju smještaj isključivo direktno putem prijavnice koju možete preuzeti na ovoj stranici.

Rok za rezervacije smještaja po povlaštenim cijenama je do 15.10.2025., a nakon tog roka će rezervacije smještaja biti moguće na upit, prema raspoloživosti.

Za sva dodatna pitanja i pomoć pri procesu rezervacije i plaćanja smještaja kontaktirati:

Hotel Diamant Valamar   E-mail: ovko@valamar.com     Tel: 052 408 040

PREUZMI PRIJAVNICU

ORGANIZATORI / POKROVITELJI
SPONZORI

Hrvatski savez uzgajivača ovaca i koza
E-mail: savez@ovce-koze.hr
Tel: +385 99 330 8088

Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu – Centar za stočarstvo
E-mail: cs@hapih.hr
Tel: +385 31 275 186

 

KONTAKT