Hrvatski savez uzgajivača ovaca i koza

Croatian association of sheep and goat breeders

AKTIVNOSTI ISTARSKE ŽUPANIJE I AZRRI-a U OČUVANJU ISTARSKE OVCE I ISTARSKE KOZE


Partneri Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza u provedbi uzgojnih programa (odabrane treće strane), Agencija za ruralni razvoj istre – AZRRI i Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu HAPIH organizirali su u Pazinu edukaciju za uzgajivače izvornih pasmina – istarske ovce i istarske koze.

O stručno aktualnim temama prezentirali su stručnjaci s Agronomskog fakulteta iz Zagreba: prof.dr.sc. Ante Kasap (Genomska selekcija i provedba uzgojnih programa) i prof. dr. sc. Antun Kostelić (Zdravlje stada kao pretpostavku provedbe uzgojnih programa) dok su o trenutačnoj situaciji u provedbi uzgojnih programa u ovim našim izvornim populacijama govorili stručnjaci iz HAPIH-a – dr.sc. Marija Špehar, Darko Jurković, dipl.ing i Livio Švić, dr.vet.med.

Nazočnima se obratio i direktor AZRRI-a Igor Merlić naglasivši važnost očuvanja izvornih pasmina istaknuvši u javnosti jako dobru prihvaćenu marketinšku inicijativu usvajanja istarske koze, te najavio nove programe u svezi zaštite istarske ovce. Fond “Naša istarska koza – La Nostra Capra Istriana” i program usvajanja, kroz koji pojedinci, obitelji, ustanove, institucije, poslovni subjekti, doslovno svi, mogu aktivno sudjelovati, pokrenut je u ožujku ove godine kako bi se projekt dodatno podržao i kako bi se uzgajivačima osigurala dodatna financijska sredstva kojima će osigurati dobrobit istarskih koza. Donirana sredstva, koja nisu mala, putem Udruge uzgajivača transferiraju se vlasnicima usvojenih koza koji ih moraju namjenski utrošiti sukladno planu koji dostavljaju AZRRI-ju.

Pročelnik upravnog Odjela za poljoprivredu Istarske županije dr. sc. Ezio Pinzan također je istaknuo važnost očuvanja izvornih pasmina te naglasio ulogu Istarske županije u svim dosadašnjim programima zaštite svih izvornih pasmina koje se uzgajaju na prostoru Županije.

Edukaciju je moderirao voditelj Centra za održivi razvoj stočarstva AZRRI-ja dr. vet. med. Gordan Šubara koji je naglasio da su zdravlje stada i dobo osmišljen i dobro organiziran uzgojni rad osnova održivosti zaštićenih populacija stoke.

Voditelj Centra za razvoj ruralnog poduzetništva u AZRRI-u dr. vet. med. Edmondo Šuran objasnio je da su se u AZRRI-u odlučili za ovakav skup s uzgajivačima iz razloga što je istarska koza kritično ugrožena pasmina i stoga što se radi na dobro osmišljenoj genotipskoj i fototipskoj selekciji s ciljem konsolidacije pasmine. Naglasio je naravno, i potrebu povećanja populacije istarske ovce.

Njegova glavna poruka i apel prema uzgajivačima je da je nužno s njihove strane osigurati stručnim institucijama dobre, pouzdane, točne podatke o živortinjama iz njihovih stada (životne brojeve roditelja janjadi/jaradi, porodne težine, veličine legla, količine proizvedenoga mlijeka, datume pripusta i dr.) jer znanstvenici i stručnjaci jedino s takvim podatcima mogu dalje nastaviti kvalitetan rad na konsolidacijama ovih populacijama i njihovom daljnjen očuvanju.

Nakon edukacije, u Edukacijsko gastronomskom centru Istre na Gortanovom brijegu u Pazinu, za polaznike je održana prezentacija gastronomske valorizacije mesa kozlića istarske koze.

Prethodna objava:
Sljedeća objava: