Stručni skupovi – savjetovanja

---

Hrvatski savez uzgajivača ovaca i koza tijekom godine organizira različita stručna okupljanja uzgajivača, poput panel rasprava, okruglih stolova, tematskih predavanja za pojedine udruge članice i sl., a svakako najvažnije godišnje stručno okupljanje je, i to od 1999. godine – Savjetovanje za uzgajivača ovaca i koza i Izložba hrvatskih ovčjih i kozjih sireva.

SAVJETOVANJE UZGAJIVAČA OVACA I KOZA U REPUBLICI HRVATSKOJ

Hrvatski savez uzgajivača ovaca i koza organizira ovu manifestaciju svake godine zajedno s Hrvatskom agencijom za poljoprivredu i hranu te pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva.

Cilj Savjetovanja na kojem se okupi do 150 sudionika je edukacija uzgajivača ovaca i koza, ali i zaposlenika HAPIH-a po pitanju hranidbe, držanja i njege ovaca i koza, uzgojnih tehnologija u proizvodnji mesa i mlijeka, preventive i zdravstvene zaštite ovaca i koza, zatim po pitanju organizacije i provedbe uzgojno selekcijskih programa, zaštite izvornih i uzgoja visokoproizvodnih pasmina, tehnologije proizvodnje i prerade ovčjeg i kozjeg mlijeka, o mogućnostima korištenja sredstava iz europskih fondova itd. Cilj ovoga stručnog skupa je također, izravnim kontaktima uzgajivača s našim vodećim stručnjacima te izravnim međusobnim kontaktima omogućiti uzgajivačima stjecanje novih znanja i informacija kojima će unaprijeđivati proizvodnju na svojim gospodarstvima.

Najveći dio predavanja održe stručnjaci sa Agronomskog i Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, Fakulteta agrobiotehničkih znanosti iz Osijeka, Hrvatskog veterinarskog instituta te ostalih naših znanstvenih i stručnih institucija.

IZLOŽBA HRVATSKIH OVČJIH I KOZJIH SIREVA S OCJENJIVANJEM

Cilj izložbe sireva s prethodnim ocjenjivanjem je pozitivno utjecati na kvalitetu proizvoda proizvedenih u malim obiteljskim registriranim siranama, s jedne strane, a s druge strane predstaviti široj javnosti bogatu paletu proizvoda od ovčjeg i kozjeg mlijeka koju razvijaju hrvatski uzgajivači ovaca i koza.

Ocjenjivanje sireva sa savjetima za moguća poboljšanja u proizvodnji, provode stručnjaci s Agronomskog fakulteta u Zagrebu.