Održan je En Primeur 3.0 – premijera mladog paškog sira sezona 2026.

---

U organizaciji Udruge proizvođača paškog sira otoka Paga i Turističke zajednice Grada Paga u atriju Kneževog dvora u Pagu, u petak 20. ožujka, održao se En Primeur 3.0 – premijera mladog paškog sira, sezona 2026.

Prvi ovogodišnji mladi paški sir predstavili su proizvođači okupljeni u Udruzi proizvođača paškog sira, pružajući posjetiteljima jedinstvenu priliku da među prvima kušaju najsvježije note sira koji je postao jedan od najprepoznatljivijih simbola otoka Paga.

Uz mlade sireve, predstavili su se i i vinari s otoka Paga, a posjetitelji su mogli isprobati i kreativne koktele sa skutom koji na moderan način interpretiraju autohtone okuse.

Posebne gošće događaja bile su ovogodišnja pobjednica MasterChef Hrvatska, Endrina Muqai, koja je svoje finale posvetila Pagu i odnijela pobjedu, te Pažanka Iva Novosel.

U programu su sudjelovali i paški ugostitelji s interpretacijama jela od janjetine, dok su učenici Srednje škole Bartula Kašića pokazali svoje znanje i kreativnost kroz gastro kviz.

Direktorica Turističke zajednice grada Paga i predsjednica Udruge proizvođača paškog sira otoka Paga Martina Pernar Škunca naglasila je važnost ovog događaja i samog proizvoda:

„Danas slavimo vrijedne ruke naših sirara i ovčara. Hrvatski zaštićeni proizvodi dio su našeg identiteta i pričaju najljepšu priču o nama i našoj kulturi. Za Pažane naš je sir nasljeđe na koje smo svi ponosni. En premieur prve mlade ovogodišnje sireve stavlja u prvi plan. Paški sir je strateška oznaka našeg identiteta, te nas se kao takve mora i vrednovati. Udruga se izborila za potpore za zaštićene proizvode i oznaku izvornosti jer i dalje se suočavamo s brojnim izazovima“, kazala je Pernar Škunca na otvorenju ovogodišnje manifestacije koja je privukla brojne posjetitelje.

Događaj su svojim dolaskom uveličali brojni uzvanici, među kojima i potpredsjednik Vlade i ministar poljoprivrede David Vlajčić, koji je istaknuo važnost paškog sira kao jednog od simbola hrvatske poljoprivrede i tradicije.

Na predstavljanju mladog Paškog sira prisustvovao je i predsjednik Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza Tomislav Vidas, i tom prilikom predstavio svoju proizvodnju Paškog sira-ZOI na OPG Vidas.

Ovogodišnji En Primeur još je jednom pokazao kako paški sir nije samo vrhunski proizvod, već i snažan simbol tradicije, identiteta i zajedništva koji uspješno promovira otok Pag i hrvatsku gastronomiju na svjetskoj razini.