PUBLICIRANO JE 123. IZDANJE “OVČARSKO-KOZARSKOG LISTA”

---

U novom broju našeg časopisa obavještavamo Vas o aktivnostima Saveza o dopisima prema Ministarstvu poljoprivrede kojima se traže dodatne potpore za naš sektor, a s ciljem zaustavljanja negativnih trendova i opravka cjelokupnog sektora.

Evo što još donosimo u našem najnovijem izdanju!

Pred nama je naše glavno godišnje okupljanje, 28. Savjetovanje i 27. Izložba ovčjih i kozjih sireva. U Savezu držimo da smo svi skupa, tijekom godina, izgradili jedan respektabilan stručni skup, koji je mnogim uzgajivačima ovaca i koza pomogao u ostvarivanju njihovih ciljeva. Iako u sastavni dio naše manifestacije svakako spada i ugodno druženje, držimo da su troškovi dolaska i posjeta manifestaciji prije svega investicijski troškovi, budući da je prisustvovanje Savjetovanju ili sudjelovanje na Izložbi sireva zapravo investicija, ulaganje u znanje i marketing, a jedno i drugo mogu značajno utjecati na unaprjeđenje proizvodnje na gospodarstvu. I ove godine pripremljen je čitav niz interesantnih tema iz područja selekcije i uzgoja, hranidbe, sirarstva, proizvodnje mesa, zaštite zdravlja, tako da nas očekuju i interesantne i žive rasprave. Kao i prošle godine čeka nas i interesantna panel rasprava na temu aktualnosti i budućih izgleda ovčarstva i kozarstva u Republici Hrvatskoj. Posebno zanimljivu raspravu očekujemo u svezi provedbe mjere u suzbijanju kuge malih preživača, u prvom redu u svezi zabrana vezanih uz premještanje (promet) ovaca i koza u zonama ograničenja kao i svezi ograničenja klanja na gospodarstvu.

Donosimo i niz informacija iz Ministarstva poljoprivrede, ponajprije o mogućnostima koje uzgajivačima stoje na raspolaganju po pitanju korištenja sredstava kroz različite mjere i programe Ministarstva.

Profesor Ante Kasap donosi nam članak s preporukama za izlučivanje ovaca uvažavajući ekonomičnost proizvodnje i selekcijski napredak stada, zaključujući da kada se sagledaju svi aspekti prihoda i rashoda, gledajući na remont kao na investiciju, a ne trošak, sustavnom obnovom stada uzgajivači osiguravaju veću stabilnost poslovanja čak i ako ne provode sustavnu selekciju, tj. kada remontiraju stado jedinkama prosječnih uzgojnih vrijednosti za pojedina svojstva

O tome kako stočarstvom, ovcama i kozama, smanjiti katastrofe od požara piše nam profesor Boro Mioč naglašavajući da je je u nekim zemljama, i na nekim područjima, napasivanje stoke dobar, jeftin i ekološki učinkovit alat za održavanje pašnjaka, krajolika i bioraznolikosti čime se značajno utječe na manju pojavnost požara.

U ovčarstvu nema čarobne formule uspjeha. Međutim, kada se promatraju zemlje koje desetljećima ostvaruju dobre rezultate, jasno se vidi da uspjeh nije slučajan. Bilo da je riječ o Novom Zelandu, Francuskoj, Grčkoj ili Ujedinjenom Kraljevstvu, sve one imaju jedno zajedničko obilježje: maksimalno koriste svoje prirodne prednosti i proizvode prodaju po većoj vrijednosti. O iskustvima zemalja s uspješnom ovčarskom proizvodnjom piše nam profesor Zoran Grgić.

Doktorica Marija Špehar i profesor Ante Kasap u rubrici o uzgoju i selekciji ističu koliko je važna genomska selekcija i naglašavaju da je genomska selekcija suvremeni pristup u stočarstvu koji omogućuje odabir najboljih životinja za rasplod. Temelji se na procjeni uzgojnih vrijednosti i formiranju roditeljskih parova korištenjem, uz fenotip i porijeklo, velikog broja informacija zapisanih u genomu svake genotipizirane jedinke.

Profesor Zvonko Antunović u svome članku analizira mogućnosti primjene boba u zamjenu za sojinu sačmu u obrocima ovaca i koza te zaključuje da je ona opravdana i da ima potencijal poboljšanja kvalitete mesa u pogledu masnokiselinskog sastava.

KAKO DO NAJNOVIJEG IZDANJA OVČARSKO-KOZARSKOG LISTA ⬇️⬇️⬇️