POTVRĐENA Visoka kvaliteta HRVATSKIH OVČJIH I KOZJIH SIREVA – ovogodišnji šampioni su OPG FRANJIĆ I MODRUŠ SIRANA

---

U organizaciji Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza i Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, u Novalji je 22.10.2026. održana “26. izložba hrvatskih ovčjih i kozjih sireva”. Pokrovitelji ovogodišnjeg Savjetovanja i Izložbe sireva bili su Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, Ličko-senjska županija i Grad Novalja.

Ovogodišnjim šampionom ovčjih sireva proglašen je TVRDI OVČJI SIR proizvođača OPG MARINA FRANJIĆA iz Gradaca (općina Ružić u Šibensko-kninskoj županiji), a šampionom kozjih sireva proglašen je ZRELI KOZJI SIR – CHEVRE – AFFINE Sirane Modruš iz Modruša (općina Josipdol, Karlovačka županija).

Predsjednik ocjenjivačkog povjerenstva prof. dr. sc. Samir Kalit sa Zavoda za mljekarstvo Agronomskog fakulteta iz Zagreba, je predstavljajući rezultate i dojmove ocjenjivanja istaknuo iznimno visoku kvalitetu ocijenjenih mliječnih proizvoda. Ocjenjivanje sireva koje prethodi izložbi osim natjecateljske dimenzije i dodjele nagrada ima i edukativnu dimenziju kojom se nastoji ukazati na mogućnosti unaprjeđenja proizvoda odnosno na načine za daljnje pomake u podizanju kvalitete u proizvodnji sireva u malim registriranim obiteljskim siranama.

Na ovogodišnjem ocjenjivanju i izložbi sireva sudjelovala su 24 izlagača s ukupno 78 proizvoda, od kojih je zbog vrhunske kvalitete nagrađeno njih čak 71 (34 zlatne medalje, 31 srebrna medalja i 6 brončanih medalja).

Prigodne diplome i šampionske plakete, proizvođačima najbolje ocijenjenih proizvoda uručili su predstavnici organizatora i pokrovitelja.