Visoka kvaliteta ocijenjenih proizvoda – OPG Vidas i Opg KOze & mi šampioni su 26. izložbe hrvatskih ovčjih i kozjih sireva

---

U organizaciji Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza i Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, u Poreču je 20. i 21.10.2025. održano 27. savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u RH, a 20.10. 2025. održana je i 26. izložba hrvatskih ovčjih i kozjih sireva. Pokrovitelji ovogodišnjeg Savjetovanja i Izložbe sireva bili su Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva – MPŠR i Istarska županija.

Ovogodišnjim šampionom ovčjih sireva proglašen je PAŠKI SIR proizvođača OPG VIDAS iz Novalje na Pagu (Tomislav Vidas), a šampionom kozjih sireva proglašen je SVJEŽI KOZJI SIR proizvođača OPG Koze & mi iz Donjeg Kraljevca (Krunoslav Čičko).

Rezime je to ovogodišnjeg ocjenjivanja na kojem su se bodovali izgled, boja, presjek, konzistencija, miris i okus i na kojem je sudjelovalo 18 izlagača s ukupno 35 proizvoda, od kojih je zbog vrhunske kvalitete nagrađeno njih čak 30 (14 zlatnih medalja, 10 srebrnih medalja i 6 brončanih medalja).

Predsjednik ocjenjivačkog povjerenstva prof. dr. sc. Samir Kalit, je predstavljajući rezultate i dojmove ocjenjivanja istaknuo vrlo visoku kvalitetu pristiglih mliječnih proizvoda od kojih je gotovo 50% zaslužilo zlatnu plaketu! Istaknuo je, također, kako uvijek ima prostora za napredak osobito kod novih proizvođača.

To je upravo i cilj ovoga ocjenjivanja koje osim natjecateljske dimenzije, dodjele nagrada ima i edukativnu dimenziju kojom se nastoji ukazati na mogućnosti unaprjeđenja proizvoda odnosno načine za daljnje pomake u podizanju kvalitete.

Plakete i prigodne šampionske tanjure, proizvođačim najbolje ocijenjenih proizvoda uručili su predstavnici organizatora i pokrovitelja.